离职了还拖欠一个月工资不给怎么办

法律分析：
（1）离职后公司拖欠工资，与公司协商是较为温和的解决方式，保留证据能在后续维权时证明双方就工资支付进行过沟通及公司的态度。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题，准备好证明劳动关系和工资情况的材料，能使劳动监察部门更高效地开展调查处理工作。
（3）申请劳动仲裁是通过准司法程序解决纠纷，劳动争议仲裁委员会会依据法律和事实作出裁决，具有一定的权威性。
（4）对仲裁结果不服向法院起诉是最后的司法救济途径，能保障劳动者通过司法审判获得公正的结果。

提醒：
在维权过程中要注意证据的收集和保留，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询以进一步分析。
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（一）与公司协商时，注意要以书面或录音形式保留证据，如邮件、微信聊天记录、通话录音等，确保能证明公司拖欠工资的事实和双方协商的过程。

（二）向劳动监察部门投诉前，除准备劳动合同、工资条、考勤记录外，也可收集工作证、同事证言等辅助材料，以增强证据的证明力。

（三）申请劳动仲裁时，仲裁申请书要详细说明诉求和事实理由，相关证据要按仲裁委要求整理和提交。

（四）若对仲裁结果不服，要严格按照法律规定的时间向人民法院提起诉讼，避免错过时效。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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若离职后公司拖欠一个月工资，可按以下途径解决：
-与公司协商，提出支付拖欠工资要求，协商时留存聊天记录、通话录音等证据。
-协商不成，向劳动监察部门投诉，备好劳动合同、工资条等证明材料，由部门调查处理。
-申请劳动仲裁，向对应仲裁委提交申请书与证据，仲裁委审理后裁决。
-对仲裁结果不满，在规定时间内向法院起诉。
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结论：
离职后公司拖欠一个月工资，可先与公司协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按劳动合同约定和国家规定，及时足额向劳动者支付劳动报酬。公司拖欠工资属于违法行为。与公司协商时保留证据，是为后续维权提供依据。向劳动监察部门投诉，能借助行政力量督促公司支付工资。申请劳动仲裁是一种更具专业性和权威性的争议解决方式，仲裁委根据事实和法律作出裁决。若对仲裁结果不满意，向法院起诉则是进一步维护自身权益的途径。若在处理拖欠工资问题上遇到疑问或不知如何操作，可向专业法律人士咨询以获取更精准有效的帮助。
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离职后公司拖欠工资，劳动者可多途径维权。协商、投诉、仲裁和诉讼都是有效解决方式。

1.与公司协商是首要选择，要明确表达支付拖欠工资的诉求，并保留聊天记录、通话录音等证据，为后续维权做准备。
2.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，需准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料，由劳动监察部门对公司展开调查处理。
3.也可申请劳动仲裁，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委受理后会安排开庭审理并作出裁决。
4.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。